S-PRO™: Hochwertige und zirkuläre Proteinquelle

Der Übergang von herkömmlichem Soja(Schrot) zu zirkulären Proteinquellen mit geringem CO2 Fußabdruck ist im Futtermittel- und Heimtierfuttersektor in vollem Gange. Die Produktion von Proteinen aus Insekten, Bakterien (SCP) und Algen befindet sich in der Entwicklung und wird langsam ausgeweitet. E.F.S.-Holland hat sich jedoch dafür entschieden, das Öl und die Eiweiß aus der Lachsproduktion weiterhin zu fördern und an den Futtermittel- und Petfoodsektor zu verkaufen. Dies wegen der vielen positiven Gesundheitsaspekte, aber auch, weil es perfekt in eine Tierproduktionskette passt, die durch Kreislaufwirtschaft zu einem besseren Klima beitragen möchte.

Valorisierung

Diese Nährstoffströme sind erschwinglich, leicht verfügbar und haben sich bereits im Hinblick auf die Tiergesundheit bewährt. Nebenprodukte aus norwegischem und schottischem Lachs, der für den menschlichen Verzehr gezüchtet wird, werden zu hochwertigen Futtermitteln verarbeitet. Nebenprodukte, die bei der Lachsverarbeitung anfallen, werden auf diese Weise zu nützlichen Komponenten für Tierfutter aufgewertet. Um ein Maximum an konzentriertem Eiweiß mit niedrigem Aschegehalt zu erhalten, werden die Eingeweide als Rohstoff für die Herstellung von S-PRO™ verwendet.

Eiweißqualität

Bei der Verarbeitung der Eingeweide entsteht neben dem Lachsöl eine flüssige, proteinreiche Fraktion, die noch einen geringen Anteil an Lachsöl enthält. Dieser Nebenstrom wird unter kontrollierten Bedingungen einer enzymatischen Hydrolyse unterzogen. Dabei werden lange Proteinstrukturen in kurzkettige Peptide und einzelne essentielle Aminosäuren zerlegt, wodurch das Produkt S-PRO™ entsteht. Das Aminosäureprofil entspricht perfekt dem Bedarf von (jungen) Tieren und ist eine ausgezeichnete alternative Proteinquelle. Die in vitro gemessene intestinale Verdaulichkeit liegt bei 98 %, wodurch sich das Produkt hervorragend für Jungtiere eignet. Dies bedeutet eine effiziente Umwandlung der freien Aminosäuren in Fleisch/Muskel. S-PRO™ ist als Futtermittel-Ausgangserzeugnis für alle Tierarten außer Rindern breit einsetzbar.

S-PRO™ wird nicht zu einem Trockenprodukt weiterverarbeitet, da sich dabei möglicherweise schädliche Bestandteile bilden und zusätzliche Energie zugeführt werden müsste, was das Endprodukt weniger nachhaltig machen würde.

Brockenqualität

S-PRO™ hat einen Trockensubstanzgehalt von etwa 55 Prozent und eine Viskosität von 50 mPa. Verschiedene Tests haben gezeigt, dass S-PRO™ dem Pellet eine hohe Verschleißfestigkeit und Härte verleiht. Jüngste Feldversuche im Feed Design Lab in Wanssum (NL) zeigen eine gute Anwendung und Verarbeitbarkeit im Konditionierer kurz vor dem Expandieren und Extrudieren. Eine Zugabe von bis zu 20 Prozent erzeugt einen harten Futterbrocken und Pellet.

Schmackhaftigkeit

Das hydrolysierte Lachsprotein S-PRO™ verleiht dem Futter eine hohe Schmackhaftigkeit. Dieser Effekt ist hauptsächlich auf den hohen Anteil an Glutaminsäure zurückzuführen. E.F.S.-Holland hat einen Akzeptanzversuch mit Katzen abgeschlossen, der eindeutig gezeigt hat, dass sich der Zusatz von S PRO™ positiv auf die Futterakzeptanz und den Verbrauch auswirkt.

Möchten Sie mehr über diese hochwertige Proteinquelle erfahren? Nehmen Sie Kontakt mit den Spezialisten von E.F.S.-Deutschland auf.